Piandemare Immenso Chardonnay Oak Selection 2025
Land
Italie
Streek
Abruzzen
Druif
Chardonnay
Aromas & smaken
Volle en toegankelijke Chardonnay met een romig en boterig karakter. De wijn heeft een heldere, goudgele kleur. In de geur aroma’s van rijpe perzik, ananas, aangevuld met tonen van vanille, toast en een subtiele hint van eikenhout. In de smaak komt dit rijke fruit mooi terug, gecombineerd met een zachte, ronde structuur en een lichte kruidigheid van het hout. De afdronk is vol, warm en elegant met een fijne balans tussen frisheid en romigheid.
Wijn & spijs
Gebraden kip of kalkoen met een saus op basis van room en kruiden zoals dragon of salie. Vette vis met een botersaus (zoals Hollandaisesaus) of gebakken heilbot. Een rijke paddenstoelenrisotto met veel Parmezaanse kaas of een pasta Alfredo.
- Witte Wijn
- 12%
Beschrijving
Wijnhuis Piandemare
Hoewel de coöperatie al sinds 1986 bestaat, verkochten de boeren hun druiven en wijn jarenlang anoniem door aan grote bulkproducenten. Pas in 2014 gooiden ze het roer volledig om. Ze besloten alleen nog maar voor absolute topkwaliteit te gaan en zelf te gaan bottelen. Die gok heeft fantastisch uitgepakt, want hun wijnen worden inmiddels overladen met hoge scores door internationale wijncritici.
De Immenso Chardonnay, is een wijn die wordt gemaakt van een de druivenrassen die veel voorkomen in deze streek Italië oftewel Abruzzo. De oogst vindt in de vroege vroegte plaats, voor de perfecte rijpheid van druiven en uiteindelijk meer fruit in de wijn. De pluk gebeurt met de hand en de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en is temperatuur gecontroleerd. Hierdoor kun je ten eerste de smaak beïnvloeden en ten tweede de concentratie. Daarna worden ze voorzichtig geperst en kort gestabiliseerd.
€9.99
Per fles
Volle en toegankelijke Chardonnay met een romig en boterig karakter. De wijn heeft een heldere, goudgele kleur. In de geur aroma’s van rijpe perzik, ananas, aangevuld met tonen van vanille, toast en een subtiele hint van eikenhout. In de smaak komt dit rijke fruit mooi terug, gecombineerd met een zachte, ronde structuur en een lichte kruidigheid van het hout. De afdronk is vol, warm en elegant met een fijne balans tussen frisheid en romigheid.
