Wat is een fruitige, complexe wijn?
Fruitig en complex: het fruit staat voorop, maar er zit meer achter. Vaak komt die gelaagdheid van rijping op hout, met tonen van vanille, toast, specerijen of gebrande noten. De Pinot Noir “1899” van Sebastian Erbeldinger wordt omschreven als “complexiteit ten top”: rood fruit, bramen, kersen en hout, en elke slok is anders. Verder onder meer de Pommard van Moillard Grivot, de Bernardus Pinot Noir uit Californië en de Snowmountain Pinotage uit Zuid-Afrika.
Welke profielen passen bij jou? Doe de smaaktest, dan stelt Thom jouw persoonlijke smaakprofiel samen.
Druiven, landen en streken
10 wijnen met dit smaakprofiel: 6 rood, 3 wit, 1 port.
Druiven
- Pinot Noir 3
- Pinotage 1
- Chardonnay 1
- Viura 1
- Tempranillo 1
- Grüner Veltliner 1
- Spätburgunder 1
- Corvina 1
Landen
- Spanje 2
- Italië 2
- Zuid-Afrika 1
- Oostenrijk 1
- Duitsland 1
- Verenigde Staten 1
- Frankrijk 1
- Portugal 1
Streken
- Rioja 2
- Wellington 1
- Weinviertel 1
- Rheinhessen 1
- Verona 1
- Sicilië, Etna 1
- Monterey County 1
- Pommard 1
Waar past een fruitige, complexe wijn bij?
Gevogelte en klein wild zoals fazant en kwartel, rood vlees en wild, en vette vis bij de witte wijnen. Bij de 10 jaar oude port van Valdouro past volgens de omschrijving appelgebak met kaneel, of blauwe kaas met noten en vijgen.
Wijnen met smaakprofiel Fruitig/Complex
Veelgestelde vragen
Welke Pinot Noir is complex?
Wat doet rijping op hout met de smaak?
Welk smaakprofiel past bij jou?
Doe de smaaktest: 13 vragen over wat je lekker vindt, van Granny Smith-appel tot drop. Thom stelt daarna jouw persoonlijke smaakprofiel samen. Of bekijk de andere smaakprofielen: