Sebastian Erbeldinger Pinot Noir XXX
Land
Duitsland
Streek
Rheinhessen
Druif
Pinot Noir
Aromas & smaken
Pittig in de neus, gist, wat jeneverbessen, kruiden, rode bessen, granaatappel, framboos, fijne rook. Vol van smaak en met tractie in de mond, dicht fruit, levendige, strakke zuren, de tannines zijn knapperig, fijn gepolijst en elegant, helder, briljant fruit met kersen, wilde pruimen, zeer goede lengte.
Wijn & spijs
Super bij gevogelte zoals wilde eend of konijn met een niet te sterke saus.
Beschrijving
Sebastian Erbeldinger
Gelegen in Rheinhessen, Bechtheim-West. Waar Sebastian enkele hectare heeft mogen overnemen van zijn vader en grootvader. Sebastian is pas 26 jaar en maakt verschillende wijnen. Sebastian die zijn overgroot vader als groot voorbeeld ziet, is een jongen met veel wijsheid en kennis!
In Oktober 2019 ontving Sebastian de prijs van Beste jonge wijnmaker van Duitsland!
een bekroning op zijn kwaliteit en werk.
€42.95
Per fles
Met de hand geplukte druiven van een van onze beste en oudste wijngaarden met bijzondere klimatologische omstandigheden. Spontaan gefermenteerd in barriquevaten. Deels hele trossen. 24 maanden rijping. Single Vineyard is de internationale aanduiding voor wijnen die alleen afkomstig zijn van een specifieke wijngaard en het toppunt van kwaliteit vertegenwoordigen.
De houten vaten waarin de wijnen zich het beste hebben ontwikkeld, zijn door ons gemarkeerd met drie X’en – onze XXX komt dus uit de beste vaten van het wijnjaar!
