Pol Roger brut Reserve
Land
Frankrijk
Streek
Champagne
Druif
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Aromas & smaken
Peer, mango, kamperfoelie en jasmijn verrijkt met wat vanille en brioche
Wijn & spijs
Pol Roger wordt door top sommeliers gezien als de beste aperitief Champagne, ook is deze Brut Reservé heerlijk bij een amuse met garnaaltjes, oesters of andere kleine vishapjes.
- Champagne
- Fris / Fruitig
Beschrijving
Champagne Pol Roger
In 1849 wordt het Champagnehuis gesticht door Pol Roger, het eerste familielid van inmiddels vijf generaties dat het bedrijf heeft gekend. Hun goede reputatie is onder andere terug te voeren naar twee waarden die centraal staan: Uitblinken en onafhankelijkheid. Al vijf generaties lang wordt er gewerkt met dezelfde passie en is men loyaal aan de oorspronkelijke visie en strategie. Even strikt en secuur in de selectie met wie ze werken, als in de selectie van de druiven waarmee wordt gewerkt. De familieleden zijn van begin tot eind nauw betrokken bij het proces. Zij beslissen over de uiteindelijke blend die aan de oorsprong ligt van deze Champagne. Het huis is gevestigd in Épernay, in het hart van de streek. Het bezit is uitgebreid tot 90 hectaren, uitgestrekt over Épernay en de directe omgeving. Bijzonder aan dit huis zijn de zeer diepe kelders van maar liefst 7 km lang. Er is dus genoeg ruimte om de vinificatie langzaam te laten verlopen en de wijn tussendoor lang te laten rusten. Ieder druivenras wordt apart gevinifieerd. De remuage gebeurt, in tegenstelling tot alle andere Grandes Marques, nog volledig met de hand. De dosage daarentegen gebeurt met de nieuwste technieken voor een zeer secure werkwijze. De Champagnes van Pol Roger blinken uit in stijl en finesse en kennen allemaal een zeer fijne en aanhoudende mousse.
De wijngaarden van Pol Roger strekken zich uit over 3 districten in de Champagnestreek:
Montagne de Reims: Een heuvelachtig gebied tussen Reims en Épernay. Hier staat voornamelijk Pinot Noir aangeplant. De Pinot Noir die Pol Roger verwerkt wordt dan ook veelal hier verbouwd.
Vallée de la Marne: Begrensd door het dal van de rivier Livre, gaan de zuidelijke hellingen van Montagne de Reims over in de Vallée de la Marne. Vallée de la Marne volgt van Épernay tot voorbij Château- Thierry de rivier de Marne. De Pinot Meunier die gebruikt wordt in de Champagnes van Pol Roger komt veelal van cru’s uit dit gebied.
Côte des Blancs: Ten zuiden en zuidwesten van Épernay vindt men de Côte des Blancs.Deze bank van kalksteen en krijt vormt één geheel met Montagne de Reims en bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, uit verschillende heuvelruggen. De wijngaarden op de helling hebben zowel een oostelijke, zuidoostelijke en zuidelijke expositie. Op de hellingen met oostelijke expositie wordt vrijwel uitsluitend Chardonnay aangeplant. De Chardonnay gebruikt in de Champagnes van Pol Roger komt veelal van cru’s uit dit gebied.
€49.95
Per fles
