Nabygelegen Chenin Blanc 2024
Land
Zuid-Afrika
Streek
Wellington
Druif
Chenin Blanc
Aromas & smaken
De geur is complex , met aroma’s van groene vijgen, kruisbessen en hout. De smaak van de wijn is sappig, met tropisch fruit, vanille en noten. De natuurlijke zuren zijn goed in balans met het fruit. De Chenin Blanc is een verrassend lekker alternatief voor op hout gerijpte Chardonnay wijnen.
Wijn & spijs
Stevige visgerechten, schaaldieren, geroosterd, gebakken of gegrild met rijke sauzen zoals Beurre blanc maar ook bij blank gevogelte, kalfsvlees en bijv. zwezerik en bij gerechten met paddenstoelen, groentegerechten, romige wit en roodflorakazen.
- Wit / Droog
- Vol/ Romig
- Alcohol:13,5%
Beschrijving
Nabygelegen is een historisch landgoed gelegen in Bovlei (Upper Valley) nabij Wellington. De geschiedenis van het landgoed omvat de teelt van wijnranken en fruitbomen, en er worden zelfs oude stenen werktuigen ontdekt in de bodem van de wijngaarden.
Het terroir van Nabygelegen is uniek vanwege de diverse bodems, hellingen en klimatologische omstandigheden. De nabijgelegen bergen hebben verschillende complexe lagen van rotsen en bodems in de valleien afgezet, wat de wijngaarden de mogelijkheid biedt om specifieke terroirs te benutten voor zowel rode als witte wijnproductie.
€11.95
Per fles
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden van minimaal 70 jaar oud en worden geoogst bij lage temperaturen in de nacht geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De gekoelde druiven worden geperst en gefermenteerd in oude Franse eikenhouten vaten bij temperaturen van 10/13ºC. De wijn rijpt vervolgens nog 11 maanden door op deze vaten. Uitgebreid contact met de lie heeft bijgedragen aan verdere complexiteit en concentratie en romigheid van de wijn.
