Dom Perignon 2010

Land

Frankrijk

Streek

Champagne

Druif

Pinot Noir, Chardonnay

Aromas & smaken

Gelaagd en complex met vers geplukte witte bloemen, limoen en steenfruit – perzik, abrikoos. En vervolgens ook aroma’s ontstaan door een lange rijping op het gistbezinksel op fles: amandel, brioche, hazelnoot,

Wijn & spijs

Serveer deze Dom Perignon Brut bij gerechten met vis of schaal- of schelpdieren. De ideale serveertemperatuur van deze champagne is 6 tot 8 graden Celsius.

  • Champagne
  • Bubbels
  • Alcohol: 12,5%

Beschrijving

De geniale Dom Perignon 2008 is het elegante en harmonieuze resultaat van paradoxen en contradicties. Saaie, grijze luchten waren gangbaar in 2008, in tegenstelling tot een over het algemeen zonnig decennium. Lente en zomer van 2008 vertoonden een totaal gebrek aan zonneschijn en daardoor ook aan behaaglijke temperaturen. Maar gelukkig werd het oogstjaar 2008 gered door een superieure maand september. Precies één week voordat de pluk zou beginnen, de start was op 15 september, brak de zon door en gedurende een volle maand waren de omstandigheden perfect met blauwe luchten en een aanhoudende bries uit het noord/noordoosten. De druiven bleken rijper dan wat iedereen had durven hopen. De oogst was een miraculeus succes.

159.95

Per fles