Di Sammarco Rosato 2023
Land
Italie
Streek
Salento
Druif
Negroamaro
Aromas & smaken
Levendig kersenkleurig. Framboos, rode moerbei en granaatappel, gevolgd door een delicate geur van bergamot, bepalen het reukbereik. Fris en sappig vruchtensap. Balans en body kenmerken de goede structuur van deze rosé.
Wijn & spijs
Tartaar van garnalen, zalmforel, gestoofde kabeljauw. Volgens de Italiaanse traditie; friselle met tomaten en ui, octopus en aardappelen, zeevruchten met cavatelli.
- Rosé
- Alcohol: 12,5%
- Gecreëerd door 24Wines
Beschrijving
De familie Rizzello bezit 200 hectare grond, waarvan 120 hectare is gefokt met het systeem van jonge boompjes en leibomen.
Het resterende deel zal worden geplant, op zoek naar het unieke karakter van het Salento-gebied en het verbeteren van oude inheemse wijnstokken zoals
Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Susumaniello en Primitivo.
Het beoefenen van een schone en duurzame landbouw is een doel dat we dagelijks nastreven.
€10.95
Per fles
Druiven moeten 12-14 uur macereren om de juiste kleurschakering van de schil en aromatische stoffen te krijgen die typisch zijn voor Negroamaro. De bloemenmost wordt gefermenteerd bij 14-15°C in thermo gecontroleerde roestvrijstalen tanks tot het einde van de alcoholische gisting.
1284 op voorraad
