Di Sammarco Salicale Riserva 2016
Land
Italie
Streek
Salento
Druif
Negroamaro, Malvasia Nero.
Aromas & smaken
Helder en diep robijnrood. In de brede en complexe neus vallen de fruitige tonen van bramenjam en gedroogde vijgen op, gevolgd door een boeket van verdorde bloemen van viooltjes en rozen. De afdronk onderscheidt blonde tabak van hints van leer en zoete kruiden.
Wijn & spijs
In combinatie met gegrild lamsvlees, in tomatensaus met aardappelen.
- Rode Wijn
- Alcohol: 13,5%
- Gecreëerd door 24Wines
Beschrijving
De familie Rizzello bezit 200 hectare grond, waarvan 120 hectare is gefokt met het systeem van jonge boompjes en leibomen.
Het resterende deel zal worden geplant, op zoek naar het unieke karakter van het Salento-gebied en het verbeteren van oude inheemse wijnstokken zoals
Negroamaro, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Susumaniello en Primitivo.
Het beoefenen van een schone en duurzame landbouw is een doel dat we dagelijks nastreven.
€19.95
Per fles
Vinificatie: Pletten en ontstelen, maceratie in contact met de schil gedurende ongeveer 5-8 dagen, zachte persing en eindgisting in temperatuur gecontroleerde stalen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in de barriques van Allier en rijpt ongeveer 12 maanden op fijne droesem.
1295 op voorraad
