Villion Sauvignon Blanc 2024
Land
Zuid-Afrika
Streek
Elgin, Zuid-Kaap
Druif
Sauvignon Blanc
Aromas & smaken
Levendige aanzet van tropisch fruit met verleidelijke aroma’s van rijpe lychee en kiwi. Gelaagd met het delicate parfum van witte bloemen en oranjebloesemsorbet. De licht stoffige, zoute kaneeltonen onthullen de rijping op Frans eikenhout. Een tropische oase. Een zeer aantrekkelijke en toegankelijke, zachte en romige aanzet met een gelaagde smaak van bosbessen en zoethout; eindigend met een zijdezachte maar textuurrijke, zilte afdronk van oesterschelpen.
Wijn & spijs
Past mooi bij gerechten zoals frisse salades, zeevruchten (garnalen, oesters, gegrilde vis), geitenkaas, sushi en Aziatische gerechten, omdat de wijn hoge zuurgraad en frisse, kruidige tonen heeft. Ook groentegerechten, zoals asperges, en gerechten met tomaten en avocado's zijn goede combinaties.
- Wit / Droog
- Vol/ Fris
- Alcohol:13 %
Beschrijving
Villion Family Wines richt zich op de productie van premium wijnen. Dit betekent dat wijngaarden worden geselecteerd voor specifieke bijdragen om wijnen van internationale onderscheiding te creëren. Selectiecriteria zijn onder meer de leeftijd van de wijngaarden, duurzame en natuurvriendelijke productiemethoden, beperkte opbrengsten, locaties op grote hoogte, kloonverschillen en nabijheid van de oceaan. Villion Family Wines beperkt zich niet tot het gebruik van alleen fruit van een specifieke afdeling, maar gebruikt de sterke punten van fruit van verschillende afdelingen om unieke wijnstijlen te creëren.
Er worden maar 829 flessen van gebotteld elk jaar.
€21.95
Per fles
Deze wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc uit het district Botrivier. Na de oogt vergist het sap op RVS tanks. Na de vergisting wordt de wijn overgebracht naar Frans eiken houten vaten van 400L. Na een rijping van 6 maanden op vat wordt de wijn gebotteld.
